تشمل فوائد الكاجو الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتنظيم ضغط الدم، وتقوية الأسنان والعظام، وتعزيز جهاز المناعة. يُعد الكاجو من المكسرات الشائعة في بلدنا وفي بلدان أخرى لمذاقه المميز. تأتي هذه المكسرات على شكل حبة الفاصوليا أو الكلية، وتوجد أسفل ثمرة شجرة الكاجو. موطن شجرة الكاجو الأصلي هو أمريكا الجنوبية والبرازيل، وقد صدّرها البرتغاليون إلى أنحاء أخرى من العالم.
